Czwartek, 18 Wrzesień 2014, 17:20
Opuncja figowa zwana figą indyjską na pewno nie ma nic wspólnego z figami. Jest to sukulent, który rośnie nawet do 5 metrów. Owoce te można wykorzystywać w rozmaity sposób np. do produkcji soków, przetworów, galaretek. Dziś prezentuję słodki deser: galaretkę z opuncji figowej. Zapraszam!
Składniki:
Opuncje obrałam ze skóry (robiłam to w rękawiczkach, gdyż owoce te mają malutkie kolce). Następnie zmiksowałam i przetarłam przez sito uzyskując tym sposobem wspaniały nektar w kolorze ceglastym.
Całość podgotowałam na niewielkim ogniu z cukrem i szczyptą cynamonu. Po zagotowaniu zdjęłam z ognia, dosypałam łyżkę galaretki oraz łyżeczkę żelatyny. Przelałam do malutkich miseczek, odczekałam aż galaretka przestygnie, a następnie schłodziłam w lodówce. Smacznego!
- 4 opuncje figowe
- 2 łyżki cukru
- szczypta cynamonu
- 1 łyżeczka żelatyny
- 1 łyżka galaretki (ja użyłam agrestowej, bo taką akurat miałam)
Opuncje obrałam ze skóry (robiłam to w rękawiczkach, gdyż owoce te mają malutkie kolce). Następnie zmiksowałam i przetarłam przez sito uzyskując tym sposobem wspaniały nektar w kolorze ceglastym.
Całość podgotowałam na niewielkim ogniu z cukrem i szczyptą cynamonu. Po zagotowaniu zdjęłam z ognia, dosypałam łyżkę galaretki oraz łyżeczkę żelatyny. Przelałam do malutkich miseczek, odczekałam aż galaretka przestygnie, a następnie schłodziłam w lodówce. Smacznego!
Brak komentarzy.
