Sobota, 23 Sierpień 2014, 09:25
Szybkie i smaczne ciasto kruche z sezonowymi owocami i pianką. Pasują do niego każde owoce: jagodowe, truskawki, maliny, rabarbar czy jabłka. Letnie ciasto idealne na podwieczorek w ogrodzie. Zapraszam!
Składniki:
Żółtka ubijamy z cukrem do białości. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym, pokrojoną w kostkę margaryną oraz żółtkami. Wszystko zagniatamy, formujemy w kulę, zawijamy w sreberko i wkładamy do lodówki na ok. godzinę. Białka ubijamy na sztywno dodając stopniowo 3/4 szklanki cukru. Można dodać do białek pół opakowania kiślu, który ładnie zabarwi piankę. Ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na dwie części. Blaszkę smarujemy margaryną i posypujemy mąką lub kaszą manną, a następnie wykładamy jedną część ciasta. Na to wykładamy owoce i piankę. Drugą część ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kruszymy w palcach. Pieczemy 45-50 minut w 180 C.
Smacznego!
- 3 szklanki mąki
- 5 łyżek cukru
- 5 jajek
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kostka margaryny
- 1/2 paczki cukru waniliowego
- 3/4 szklanki cukru
- owoce (ja użyłam czerwonych porzeczek i jagód)
Żółtka ubijamy z cukrem do białości. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym, pokrojoną w kostkę margaryną oraz żółtkami. Wszystko zagniatamy, formujemy w kulę, zawijamy w sreberko i wkładamy do lodówki na ok. godzinę. Białka ubijamy na sztywno dodając stopniowo 3/4 szklanki cukru. Można dodać do białek pół opakowania kiślu, który ładnie zabarwi piankę. Ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na dwie części. Blaszkę smarujemy margaryną i posypujemy mąką lub kaszą manną, a następnie wykładamy jedną część ciasta. Na to wykładamy owoce i piankę. Drugą część ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kruszymy w palcach. Pieczemy 45-50 minut w 180 C.
Smacznego!
Brak komentarzy.
