środa, 23 Lipiec 2014, 22:37
Prosty i smaczny deser. Nie za słodki, nie za kwaśny, lecz orzeźwiający. Idealny w upalne dni. Zapraszam na porzeczkowy zawrót głowy :)
Składniki:
Porzeczki przesypujemy do rondelka, zasypujemy cukrem i 1 łyżką wody i na małym ogniu gotujemy. W trakcie gotowania rozgniatam porzeczki tłuczkiem do ziemniaków, by puściły sok. Po ok. 10 min, wyłączam grzanie i zostawiam porzeczki do ostygnięcia. Następnie ubijam śmietankę na sztywno dodając 1 łyżkę cukru pudru. Śmietankę mieszam z jogurtem, a następnie z ostudzonymi porzeczkami (mieszam tak niedbale, by składniki nie połączyły się równomiernie, gdyż tak ładniej wygląda). Płatki migdałów prażymy na suchej patelni.Jeżeli deser jest jeszcze za kwaśny dodajmy miód. Masę rozkładamy do pucharków i posypujemy uprażonymi migdałami. Smacznego!
- 1 szklanka porzeczek
- 0,5 szklanki śmietanki 30%
- 0,5 szklanki jogurtu naturalnego (ja użyłam typu greckiego)
- miód (do smaku)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru pudru
- płatki migdałowe
Porzeczki przesypujemy do rondelka, zasypujemy cukrem i 1 łyżką wody i na małym ogniu gotujemy. W trakcie gotowania rozgniatam porzeczki tłuczkiem do ziemniaków, by puściły sok. Po ok. 10 min, wyłączam grzanie i zostawiam porzeczki do ostygnięcia. Następnie ubijam śmietankę na sztywno dodając 1 łyżkę cukru pudru. Śmietankę mieszam z jogurtem, a następnie z ostudzonymi porzeczkami (mieszam tak niedbale, by składniki nie połączyły się równomiernie, gdyż tak ładniej wygląda). Płatki migdałów prażymy na suchej patelni.Jeżeli deser jest jeszcze za kwaśny dodajmy miód. Masę rozkładamy do pucharków i posypujemy uprażonymi migdałami. Smacznego!
Brak komentarzy.
