Czwartek, 17 Lipiec 2014, 20:45
Aksamitne, mocno czekoladowe lody-idealne na upał. Zwolennicy czekolady na pewno polubią te lody, gdyż są mega czekoladowe :) Aby były jeszcze bardziej czekoladowe, można je przed podaniem polać sosem czekoladowym i posypać orzeszkami pistacjowymi. Zapraszam!
Składniki:
W rondelku na małym ogniu podgrzewamy śmietankę, mleko i cukier. Żółtka ubijamy do białości, a następnie powolutku dodajemy do gorącej masy mieszając i dalej podgrzewając, aż do zgęstnienia. Pamiętajmy, by nie doprowadzić do wrzenia, bo masa się zwarzy. Zdejmujemy z kuchenki i dodajemy połamaną na kawałki czekoladę i mieszamy do jej rozpuszczenia. Gdy masa wystygnie przelewamy do pojemnika lub kilku małych pojemniczków i wkładamy do zamrażarki. Za godzinę warto przemieszać masę, a następnie znowu tę czynność powtórzyć, by nie tworzyły się kryształki lodu. Na następny dzień deser gotowy :) Smacznego!
- 250 ml mleka
- 250 ml śmietanki 30%
- 80 g cukru lub miodu
- 3 żółtka
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 3/4 tabliczki mlecznej czekolady
W rondelku na małym ogniu podgrzewamy śmietankę, mleko i cukier. Żółtka ubijamy do białości, a następnie powolutku dodajemy do gorącej masy mieszając i dalej podgrzewając, aż do zgęstnienia. Pamiętajmy, by nie doprowadzić do wrzenia, bo masa się zwarzy. Zdejmujemy z kuchenki i dodajemy połamaną na kawałki czekoladę i mieszamy do jej rozpuszczenia. Gdy masa wystygnie przelewamy do pojemnika lub kilku małych pojemniczków i wkładamy do zamrażarki. Za godzinę warto przemieszać masę, a następnie znowu tę czynność powtórzyć, by nie tworzyły się kryształki lodu. Na następny dzień deser gotowy :) Smacznego!
Brak komentarzy.
