Niedziela, 6 Lipiec 2014, 23:32
Jak tylko pojawiają się ogórki gruntowe to znak, że już czas na ogórki małosolne. U mnie w domu przygotowuje je mój małżonek. Jeśli ogórki mają być delikatnie pikantne dodaje się korzeń chrzanu, jeśli bardzo pikantne oprócz chrzanu dodaje się dodatkowo ostrą papryczkę, im więcej tym pikantniej. Zapraszam!
Składniki:
Umyte ogórki układamy w naczyniu (my robimy je w kamiennym garnku), pomiędzy ogórki wkładamy suchy koper. Następnie dodajemy ząbki czosnku i chrzan. Gotujemy wodę, dodajemy sól i zalewamy ogórki. U mnie w domu zalewa się gorącą wodą i dzięki temu ogórki można jeść już na drugi dzień. Przykrywamy talerzykiem i odstawiamy na 2-3 dni. Gdy ogórki będą gotowe przechowujemy je w lodówce. Smacznego!
- 1 kg ogórków gruntowych (małych) - ilość zależy od wielkości naczynia, w którym będziemy robić ogórki, do mojego wchodzi kg ogórków;
- 1 główka czosnku
- garść suchego kopru
- kawałek korzenia chrzanu
- sól kamienna ( 1 łyżka na 1 l wody)
- przegotowana woda
Umyte ogórki układamy w naczyniu (my robimy je w kamiennym garnku), pomiędzy ogórki wkładamy suchy koper. Następnie dodajemy ząbki czosnku i chrzan. Gotujemy wodę, dodajemy sól i zalewamy ogórki. U mnie w domu zalewa się gorącą wodą i dzięki temu ogórki można jeść już na drugi dzień. Przykrywamy talerzykiem i odstawiamy na 2-3 dni. Gdy ogórki będą gotowe przechowujemy je w lodówce. Smacznego!
Brak komentarzy.
