Sobota, 5 Lipiec 2014, 21:05
Kolejna propozycja z bobu z buraczkami w bułce tartej. To danie można podać jako przystawkę lub jako samodzielne danie na kolację. Nie sądziłam, że połączenie tych dwóch warzyw stworzy coś tak dobrego. Zapraszam!
Składniki:
Umyty bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy na sicie, a następnie jak przestygnie obieramy ze skórek. Buraczki szorujemy dokładnie pod wodą, a następnie gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Jak przestygną, obieramy ze skóry i kroimy na cienkie plasterki. Odkładamy kilka liści botwiny (wypłukać i osuszyć). Na dwóch łyżkach masła podsmażamy bób i buraczki dodając sól i pieprz. Na drugiej patelni rozpuszczamy pozostałe masło, dodajemy bułkę tartą, mieszamy i chwilę wszystko zasmażamy. Bób z buraczkami podajemy ułożony na liściach botwinki polany masłem z bułką tartą.
Smacznego!
Przepis pochodzi z dodatku do Świata Kobiety "101 przepisów" tom 46.
- woreczek bobu
- 1 pęczek botwinki
- 6 łyżek masła
- 1/3 szklanki bułki tartej
- sól, pieprz
Umyty bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy na sicie, a następnie jak przestygnie obieramy ze skórek. Buraczki szorujemy dokładnie pod wodą, a następnie gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Jak przestygną, obieramy ze skóry i kroimy na cienkie plasterki. Odkładamy kilka liści botwiny (wypłukać i osuszyć). Na dwóch łyżkach masła podsmażamy bób i buraczki dodając sól i pieprz. Na drugiej patelni rozpuszczamy pozostałe masło, dodajemy bułkę tartą, mieszamy i chwilę wszystko zasmażamy. Bób z buraczkami podajemy ułożony na liściach botwinki polany masłem z bułką tartą.
Smacznego!
Przepis pochodzi z dodatku do Świata Kobiety "101 przepisów" tom 46.
Brak komentarzy.
