Niedziela, 8 Czerwiec 2014, 13:14
Lody wg tego przepisu smakują prawie jak Grycan. Smak wanilii dominuje i nadaje niesamowitego smaku. W prezentowanej wersji część lodów zrobiłam z kawałkami czekolady a`la stracciatella, a część waniliowych. Zapraszam!
Składniki:
Potrzebne będą 3 miski. W jednej ubijamy śmietanę na sztywno. W drugiej ubijamy pianę z białka ze szczyptą soli i połową porcji cukru. W trzeciej misce ucieramy żółtko z resztą cukru, cukrem waniliowym i łyżeczką wody do białości. Laskę wanilii rozcinamy wzdłuż i wyciągamy miąższ waniliowy dodając go do śmietanki, mieszamy. Ubitą śmietanę łączymy z żółtkiem a następnie z białkami. Lody gotowe do zamrożenia. Masę lodową podzieliłam na dwie części. Jedną zamroziłam, a do drugiej dodałam kawałki czekolady by powstały lody stracciatella. Czasem dodaję orzechy. Smacznego!
- 200 ml śmietanki 36%
- 1 jajko
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
- 30-40 g cukru
- 1 łyżeczka ciepłej, przegotowanej wody
- 1 laska wanilii
- szczypta soli
Potrzebne będą 3 miski. W jednej ubijamy śmietanę na sztywno. W drugiej ubijamy pianę z białka ze szczyptą soli i połową porcji cukru. W trzeciej misce ucieramy żółtko z resztą cukru, cukrem waniliowym i łyżeczką wody do białości. Laskę wanilii rozcinamy wzdłuż i wyciągamy miąższ waniliowy dodając go do śmietanki, mieszamy. Ubitą śmietanę łączymy z żółtkiem a następnie z białkami. Lody gotowe do zamrożenia. Masę lodową podzieliłam na dwie części. Jedną zamroziłam, a do drugiej dodałam kawałki czekolady by powstały lody stracciatella. Czasem dodaję orzechy. Smacznego!
Brak komentarzy.
