Niedziela, 26 Styczeń 2014, 22:36
Słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady "Chocolate chip cookies". Może nie wyglądają ślicznie, ale za to jak smakują! Znikają tego samego dnia, ewentualnie "przeżyją" tylko do następnego :)
Przepis zaczerpnęłam ze strony kwestiasmaku.com.
Składniki:
W misce mieszamy produkty sypkie: mąkę, sól, sodę, wiórki kokosowe.
W drugiej misce ucieramy masło z cukrami. Po ok. 5 minutach dodajemy jajko i dalej ubijamy. Tabliczkę czekolady łamiemy na kosteczki, a następnie kroimy na małe części nożem. Do miski z masłem dodajemy sypkie produkty, olejek migdałowy i mieszamy. Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy łyżką lub dłonią. Blaszkę wykładamy pergaminem lub matą silikonową i nabieramy masę, najlepiej, łyżką do lodów, formujemy kulki i wykładamy na blaszkę pozostawiając dość spore odstępy. Kulki lekko spłaszczamy, wciskając po 3-4 maliny w środek. Ciasteczka wkładamy do nagrzanego do 160 stopni C piekiarnika i pieczemy ok. 16-17 min, uważając, by ciasteczek nie przypalić. Ciasteczka mają być delikatnie zrumienione, a w środku trochę miękkie. Ciasteczka ostudzić i dopiero wyjąć z blaszki.
Uwaga: układając ciasteczka na blaszce zostawiajmy duże odstępy, gdyż one się "rozleją" podczas pieczenia.
- 100 g miękkiego masła
- 1 szkl mąki pszennej (150 g)
- 1/3 łyżeczki soli gruboziarnistej
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szkl wiórków kokosowych
- niecałe 1/2 szkl drobnego brązowego cukru
- niecałe 1/2 szkl białego cukru
- 1 jajko
- 100 g białej czekolady
- kilka kropel ekstraktu migdałowego
- kilkanaście mrożonych malin (w sezonie świeżych)
W misce mieszamy produkty sypkie: mąkę, sól, sodę, wiórki kokosowe.
W drugiej misce ucieramy masło z cukrami. Po ok. 5 minutach dodajemy jajko i dalej ubijamy. Tabliczkę czekolady łamiemy na kosteczki, a następnie kroimy na małe części nożem. Do miski z masłem dodajemy sypkie produkty, olejek migdałowy i mieszamy. Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy łyżką lub dłonią. Blaszkę wykładamy pergaminem lub matą silikonową i nabieramy masę, najlepiej, łyżką do lodów, formujemy kulki i wykładamy na blaszkę pozostawiając dość spore odstępy. Kulki lekko spłaszczamy, wciskając po 3-4 maliny w środek. Ciasteczka wkładamy do nagrzanego do 160 stopni C piekiarnika i pieczemy ok. 16-17 min, uważając, by ciasteczek nie przypalić. Ciasteczka mają być delikatnie zrumienione, a w środku trochę miękkie. Ciasteczka ostudzić i dopiero wyjąć z blaszki.
Uwaga: układając ciasteczka na blaszce zostawiajmy duże odstępy, gdyż one się "rozleją" podczas pieczenia.
Brak komentarzy.
