Wtorek, 28 Styczeń 2014, 22:20
Dziś owoce morza-pieczone krewetki w marynacie bazyliowo-czosnkowej. Moi domownicy za gotowanymi krewetkami nie przepadają, ale w tej formie uwielbiają. Mięso krewetek jest dobrze doprawione, miękkie w środku, a delikatnie chrupkie na zewnątrz. Danie to jest idealne jako przystawka lub na kolację koniecznie z białym, wytrawnym winem.
Składniki:
Mrożone krewetki wkładamy do miski i zalewamy ciepłą wodą w celu rozmrożenia na ok. 15 min. Jeżeli używacie surowych krewetek trzeba je oporządzić-poszukajcie wskazówek w internecie. Następnie odcedzamy krewetki z wody, zalewamy je marynatą tzn. 2 łyżkami sosu sojowego, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w paseczki listki bazylii, sok z cytryny, 2 łyżki oliwy oraz chilli, sól i pieprz cytrynowy. W marynacie zostawiamy na 15-20 min. Następnie wykładamy je na blaszkę i pieczemy ok.20 min w 180 C góra-dół. Serwujemy z bagietką lub ciabattą.
- 1 opakowanie krewetek Black Tiger mrożonych lub świeżych
- 3-4 ząbki czosnku
- kilka listków bazylii (świeżej)
- sos sojowy
- sól, pieprz cytrynowy
- sok z połowy cytryny
- kawałek świeżej papryczki chilli lub suszonej w płatkach
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
Mrożone krewetki wkładamy do miski i zalewamy ciepłą wodą w celu rozmrożenia na ok. 15 min. Jeżeli używacie surowych krewetek trzeba je oporządzić-poszukajcie wskazówek w internecie. Następnie odcedzamy krewetki z wody, zalewamy je marynatą tzn. 2 łyżkami sosu sojowego, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w paseczki listki bazylii, sok z cytryny, 2 łyżki oliwy oraz chilli, sól i pieprz cytrynowy. W marynacie zostawiamy na 15-20 min. Następnie wykładamy je na blaszkę i pieczemy ok.20 min w 180 C góra-dół. Serwujemy z bagietką lub ciabattą.
Brak komentarzy.
